Long Story Tasting Menu | 8 courses​​
50 €

· Canape

· Kαβούρι, αγγούρι gaspacho, ζελέ αγγούρι, σορμπέ λάιμ τζίντζερ

· Ταρτάρ wagyu, πάρνσιπ, λάδι τσίλι, αποξηραμένο καλαμπόκι, κρέμα yuzu κόλιανδρο

· Χριστόψαρο, κουνουπίδι, σαλικόρνια, κάρυ, ολλανδέζ

· Τα ψωμιά και τα βουτυρά μας

· Ορτύκι, σαλσιφί, τρούφα, σάλτσα μελάσα 

· Πάβλοβα, ανανάς

· Miniardise

· Canape

· Crab, cucumber gazpacho, cucumber gel, lime ginger sorbet

· Wagyu tartare, parsnip, chilli oil, dehydrated corn, yuzu coriander pudding

· John dory, cauliflower, salicornia, carry, hollandaise

· Bread n Butter

· Quail, salsify, truffles, molasses sauce

· Pavlova, pineapple

· Miniardise