Christmas Eve Menu


ΤΟ ΨΩΜΙ
Τα Ψωμιά μας με Βούτυρο Κέδρου
Our Bread with Cedar Butter


Η ΣΟΥΠΑ
Βελουτέ Γλυκοκολοκύθας και Καπνιστή Γαρίδα
Sweet Pumpkin Velouté and Smoked Shrimp


ΤΑ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ
Με Χριστουγεννιάτικη Γέμιση στον Ζωμό τους
Tortellini with Christmas Filling in their Broth


Η ΣΑΛΑΤΑ
Baby Σπανάκι, Ρόδι, Μπάτζιο και Καπνιστό Μοσχάρι
Baby Spinach Leaves, Pomegranατe, Batzio Cheese, our Smoked Beef


ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
Χοιρινό Μπούτι, Αγκινάρες Ιερουσαλήμ, Chutney Δαμάσκηνο και το Jus του
Pork Loin, Jerusalem Artichokes, Plum Chutney, Jus


Ο ΚΟΡΜΟΣ
Bitter Σοκολάτα, Φουντούκια, Sorbet Μανταρίνι
Sweet ''Trunk'', Bitter Chocolate, Hazelnuts, Mandarin Sorbet


MIGNARDISES
​


40€




Vassilis Fotos | December 24, 2017